Mie Gomak Kuah ala Borsin 🍜🍜🍜. Mie Gomak Kuah ala Borsin 🍜🍜🍜

You can have Mie Gomak Kuah ala Borsin 🍜🍜🍜 using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Gomak Kuah ala Borsin 🍜🍜🍜
  1. Prepare of Mie Lidi besar ½ bungkus.
  2. You need 6 of telur rebus (blh di tambah jika kurang).
  3. Prepare 3 of wortel (potong sesuai selera).
  4. You need 1 of Labu besar (potong sesuai selera).
  5. It’s 2 Bungkus of santan Kara.
  6. Prepare of Minyak untuk menumis.
  7. It’s of ± 2 Liter air.
  8. You need Secukupnya of daun bawang (iris).
  9. You need of Bumbu Halus.
  10. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
  11. Prepare 4 siung of Bawang Putih.
  12. You need 15 of cabe merah.
  13. You need 8 of cabe rawit merah.
  14. Prepare 5 of cabe rawit hijau.
  15. Prepare 1 ruas of jahe.
  16. Prepare 2 ruas of kunyit.
  17. It’s 2 of kemiri.
  18. You need 1 sdm of garam (sesuai selera untuk takaran asin).
  19. Prepare 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  20. You need 1/4 sdm of lada bubuk.
  21. It’s of Bahan Tambahan.
  22. You need 2 batang of sereh (geprek & ikat).
  23. Prepare 4 lembar of daun jeruk (sobek).
  24. You need 3 lembar of daun salam (sobek).
  25. It’s 1 ruas of lengkuas (geprek).
Mie Gomak Kuah ala Borsin 🍜🍜🍜 step by step

  1. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan. Aduk sampai harum.

  2. Setelah harum masukan air, kol dan wortel. Tunggu sampai sayur matang..

  3. Setelah matang masukkan santan kara, aduk² jangan sampai santan pecah, dan masukkan telur rebus, setelah itu matikan api dan masukkan daun bawang..

  4. Untuk mie nya, saya rebus dengan air dan minyak sekitar 5 sendok makan supaya tidak lengket, setelah mie sudah matang tiriskan..

  5. Setelah kuah dan mie nya matang. Mie Gomak Kuah pun siap untum disantap.