64 Opor Ayam Kuah Kuning*. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki. Resep Opor Ayam Spesial, Opor Ayam adalah sajian kuliner wajib pada saat merayakan Lebaran. 64* Opor Ayam Kuah Kuning

You can cook 64* Opor Ayam Kuah Kuning using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 64* Opor Ayam Kuah Kuning
  1. It’s of daging ayam, rebus, tiriskan.
  2. Prepare of santan dari 250gr kelapa parut.
  3. Prepare of telur ayam, rebus, kupas kulitnya.
  4. It’s of gula, garam, kaldu bubuk.
  5. It’s of Bumbu Halus :.
  6. Prepare of bawang merah.
  7. You need of bawang putih.
  8. You need of ketumbar.
  9. It’s of jinten.
  10. It’s of lada butiran.
  11. Prepare of kemiri.
  12. You need of kunyit.
  13. You need of jahe.
  14. It’s of Tambahan :.
  15. You need of daun salam.
  16. You need of daun jeruk.
  17. It’s of sereh, geprek.
  18. You need of lengkuas.
  19. You need of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Di hari raya, ada sajian istimewa yang biasanya ikut menemani, yakni opor ayam. Opor ayam adalah salah satu hidangan yang selalu ada saat Lebaran tiba. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.

64* Opor Ayam Kuah Kuning instructions

  1. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, masak dengan api sedang sampai wangi dan bumbu benarΒ² matang agar tidak langu.

  2. Dalam panci masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk, agar santan tidak pecah, tambahkan bumbu yang sudah di tumis tadi ke dalam panci, aduk rata.

  3. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah di rebus tadi adukΒ² agar bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk (jika suka/sesuai selera)

Masukkan telur rebus, masak sebentar saja dan koreksi rasa, jika sudah pas matikan api kompor.

  1. Sajikan dengan taburan bawang goreng, dapat juga di nikmati dengan sambel terasi sebagai pelengkapnya πŸ‘ŒπŸ»πŸ˜‹.

Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat.