Sambel lado ijo ala warung padang. Sambel lado ijo ala warung padang

You can have Sambel lado ijo ala warung padang using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel lado ijo ala warung padang
  1. Prepare of Cabe hijau besar sesuai selera (sy pake 20 biji).
  2. You need sesuai selera of Cabe hijau kecil.
  3. It’s 2/3 biji of Tomat hijau.
  4. You need 9 biji of Bawang merah.
  5. It’s 2 biji of Bawang putih.
  6. Prepare of Air jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis yg diperas.
  7. You need of Minyak untuk menggoreng.
  8. You need secukupnya of Gula pasir.
  9. You need sesuai selera of Garam.
  10. Prepare sesuai selera of Kaldu bubuk.
Sambel lado ijo ala warung padang step by step

  1. Cuci bersih semua bahan sambal (kecuali gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk)..

  2. Didihkan air dalam panci, masukkan semua bahan sambal (kecuali gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk), rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan..

  3. Ulek bahan2 yg sudah direbus tadi hingga halus atau agak kasar sesuai selera..

  4. Panaskan minyak agak banyak diwajan, masukkan sambal yg sudah dihaluskan, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis..

  5. Tumis sambal hingga matang, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng dll.

  6. Pas proses penggorengan sambalnya, aku tambahin minyak sedikit, karna aku mau sambalnya sperti yg diwarung2 padang gtu, berminyak 😁😁😁 Biar lebih mantappp 🤣🤣.