Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak. Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak

You can have Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak
  1. Prepare 1 kg of Ikan Mas.
  2. It’s of Bumbu Sangrai:.
  3. It’s 8 siung of bawang merah.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. It’s 5 butir of kemiri.
  6. It’s Segenggam of kacang mede/ tanah.
  7. You need 1 ruas of jahe.
  8. You need 1 jempol of lengkuas.
  9. It’s of Bumbu rebus:.
  10. Prepare 10 of cabe merah keriting.
  11. Prepare 4 of cabe rawit merah.
  12. Prepare 1 buah of tomat.
  13. It’s 1 batang of rias.
  14. It’s of Bumbu lain:.
  15. You need 1,5 sdm of Andaliman.
  16. Prepare of Daun jeruk, daun salam.
  17. Prepare Secukupnya of Garam, gula.
  18. You need Secukupnya of jeruk nipis.
  19. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  20. Prepare Secukupnya of air.
Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak instructions

  1. Marinate ikan mas dengan garam dan perasan air jeruk nipis minimal 15 menit.. Kemudian goreng sampai matang.

  2. Untuk sambal tinombur, sangrai bumbu-bumbu sangrai diatas sampai coklat, angkat.. begitu juga bumbu-bumbu rebus, dimasak sampai matang, kemudian saring.

  3. Haluskan bumbu yang telah disangrai, bumbu rebus, dan andaliman dengan blender/ diulek.

  4. Setelah halus, masak bumbu di teflon, TANPA minyak.. jadi hanya dimasak dengan diberi air kira2 1/2 gelas.. masukkan juga daun jeruk, daun salam, gula, dan garam. Masak sampai air surut. Sambal natinombur jadi.

  5. Voilaaaaa. Sesimple itu buatnya, tinggal di siram sambal nya ke ikan/ bisa dipisah. Selamat mencobaaa 🤤🤤🤤.