Kürbis-Kartoffel-Gnocchi. Finde was du suchst - unkompliziert & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. In der Pfanne angeschwenkt mit Walnüssen, geben sie ein köstliches Gericht im Herbst.
You can cook Kürbis-Kartoffel-Gnocchi using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kürbis-Kartoffel-Gnocchi
- You need 200 g of Kartoffeln.
- It’s 300 g of Kürbis.
- It’s 150 g of Kartoffelmehl.
- Prepare of Salz.
- Prepare of Pfeffer.
- Prepare of Gemüsebrühe.
- It’s 1 of kleines Stück Butter.
- It’s of Muskatnuss.
Kürbis und Kartoffel zusammen in Gnocchi vereint, leicht süßlich, leuchtend orange und einfach köstlich. Dazu gab es eine leichte feine Lauch-„Sahne"-Sauce mit Räuchertofu-Würfelchen. Kartoffeln aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Kürbis-Kartoffel-Gnocchi mit Salbeibutter. von Kleiner Kuriositätenladen.
Kürbis-Kartoffel-Gnocchi instructions
Die Kartoffeln in der Schale für ca. 40 min kochen, dann etwas ausdampfen lassen und danach mit etwas Butter stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken..
In der Zwischenzeit kann der Kürbis (Hokkaido) in kleine Würfel geschnitten werden. Dann ca. 20 min. weich kochen und pürieren..
Das Kürbispüree unter die Kartoffel mischen und nach und nach das Kartoffelmehl unterheben..
Wenn ein fester Teig entstanden ist Gnocchis formen und in einer Pfanne goldbraun backen..
Diese Gnocchi schmelzen auf der Zunge. Kartoffel - Gnocchi mit Salbeibutter und Kürbis. Eine super Alternative zu den üblichen Rezepten mit Kartoffeln sind Kürbis Gnocchi. Wer die orange Farbe von den Kürbis Gnocchis mag, kann die Gnocchis auch mit Süßkartoffeln machen. Ich bin ja - dank Pastavorsatz der Kitchenaid - nun schon zum Nudelprofi geworden.
