Opor Ayam Kuah Kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Opor Ayam Kuah Kuning

You can have Opor Ayam Kuah Kuning using 19 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Kuah Kuning
  1. You need of ayam kota/kampung.
  2. It’s of kelapa, ambil santannya.
  3. It’s of air/secukupnya.
  4. It’s of tahu kulit, belah jadi 2.
  5. You need of bawang merah.
  6. It’s of bawang putih.
  7. You need of kemiri.
  8. You need of ketumbar.
  9. You need of merica.
  10. It’s of kunyit.
  11. It’s of jahe.
  12. Prepare of lengkuas.
  13. Prepare of sereh.
  14. It’s of daun jeruk.
  15. It’s of daun salam.
  16. Prepare of kayu manis.
  17. You need of garam/secukupnya.
  18. Prepare of penyedap rasa.
  19. You need of minyak goreng.

Siapa si yg g kenal opor ayam ? Yaa semua org pasti tau, menu ini merupakan menu rumahan yg sudah tidak asing lagi, mungkin semua. Untuk opor kuah kuning, warna kuning tersebut disebabkan karena adanya campuran kunyit. Dengan memberikan sentuhan warna kuning, mampu membuat opor ayam menjadi terlihat tidak pucat.

Opor Ayam Kuah Kuning step by step

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian..

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan jahe..

  3. Geprek lengkuas dan sereh..

  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang..

  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis hingga agak kecoklatan..

  6. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk..

  7. Tambahkan garam dan penyedap rasa..

  8. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, masukkan juga tahu kulitnya. Tambahkan daun salam..

  9. Tunggu hingga mendidih dan biarkan selama 15 menit. Kemudian aduk pelan supaya tahu tidak hancur..

  10. Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk supaya tidak pecah..

  11. Didihkan lagi hingga -+20 menit supaya bumbu benar-benar meresap sambil diaduk sesekali..

  12. Jika sudah cukup matikan kompor, hidangkan opor ayam dengan taburan bawang goreng..

  13. Opor ayam kuah kuning siap dinikmati..

Bahkan keberadaan kunyit dijadikan perpaduan yang tepat dengan santan dan bisa menjadi. Wb Terima kasih sudah klik vidio Opor Ayam Kuah Kuning Simpel, cara bikinnya sangatlah mudah, jangan lupa yang belum subscribe chanel. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.