Daun Ubi Tumbuk. Daun Ubi Tumbuk

You can have Daun Ubi Tumbuk using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Daun Ubi Tumbuk
  1. It’s 4 ikat of daun ubi.
  2. It’s buah of Bungkai 200gr tumbuk kasar.
  3. It’s 1 buah of kelapa ambil santanya.
  4. Prepare 6 buah of Cabe rawit merah.
  5. Prepare 4 buah of Cabe rawit keriting.
  6. It’s 6 siung of Bawang merah.
  7. It’s 4 siung of Bawang putih.
  8. You need 2 cm of Jahe.
  9. It’s 1 cm of kunyit.
  10. It’s of Daun Salam.
  11. Prepare of Kecombarng 1 buah di iris tipis.
  12. Prepare 1 of Patikala.
  13. It’s 1 buah of Tomat.
  14. Prepare Batang of serai 2 buah geprek.
Daun Ubi Tumbuk instructions

  1. Tumbuk daun Ubi dan bungkai kasar, jangan di blender karena rasanya pasti beda. kalo saya pakai lesung kayu..

  2. Haluskan semua bumbu, selain Daun salam, patikala, daun sereh.

  3. Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukkan air santan perlahan2. tunggu sampai berbuih bunga. setelah itu masukkan daun ubi, bungkai, kecombrang dan garam. di aduk, sampai berbuih blebek2. setelah itu baru masukkan tomat. Tunggu beberapa saat lalu hidangkan kalau sdh matang..

  4. Selamat mencoba kawan.