Ayam Gota Modifikasi. Ayam Gota Modifikasi

You can have Ayam Gota Modifikasi using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Gota Modifikasi
  1. Prepare 500 gr of ayam, potong agak kecil.
  2. It’s 100 gr of kelapa setengah tua, parut, gongseng sampai kecoklatan.
  3. Prepare 3 lbr of daun salam.
  4. It’s 5 lbr of daun jeruk.
  5. You need secukupnya of Air.
  6. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
  7. Prepare 4 bh of hati ayam, rebus, haluskan.
  8. Prepare secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  9. Prepare of Bumbu Halus :.
  10. Prepare 10 of sg bawang merah.
  11. Prepare 5 of sg bawang putih.
  12. It’s 3 cm of jahe.
  13. Prepare 2 cm of lengkuas.
  14. You need 2 cm of kunyit.
  15. It’s 2 of nh cabe merah besar.
  16. Prepare 10 btr of cabe rawit.
  17. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  18. You need 6 btr of kemiri.
  19. It’s 3 sdm of andaliman.
Ayam Gota Modifikasi step by step

  1. Blender/giling kelapa gongseng. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.

  3. Masukkan ayam. Tuang kelapa gonseng. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih..

  4. Masukkan hati ayam. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sekali-sekali..

  5. Masak sampai kuah surut. Angkat.