Ikan Asin Lado Mudo. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Ikan asin sambal hijau buat selera makan bertambah!!! Goreng ikan lele salai lado mudo!! Ikan Asin Lado Mudo

You can cook Ikan Asin Lado Mudo using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Asin Lado Mudo
  1. Prepare 200 gr of ikan asin bulu ayam tawar.
  2. It’s 5 papan of pete.
  3. It’s 1 papan of tempe.
  4. It’s 3 buah of terong.
  5. It’s 2 of bwg merah iris.
  6. You need of Bumbu Halus :.
  7. It’s 250 gr of cabe ijo.
  8. Prepare 10 of bwg merah.
  9. Prepare 1 of bwg putih.
  10. Prepare 1 buah of tomat ukr besar.
  11. You need of garam, gula dan minyak.

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Terus terang saya suka ikan asin sampai kapanpun! Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho.

Ikan Asin Lado Mudo instructions

  1. Cuci bersih ikan asin lalu goreng dan sisihkan..

  2. Potong2 tempe, goreng sisihkan..

  3. Cuci bersih terong dan pete. Potong terong sesuai selera, potong pete bersama kulitnya. Goreng sisihkan.

  4. Iris bwg merah, giling bumbu halus (digiling ya bun, biar lebih enak) sisihkan.

  5. Panaskan minyak, tunis bwg merah, jika sdh harum masukkan bumbu halus tambahkan gula garam dan koreksi rasa..

  6. Masak bumbu halus sampai matang. Setelah matang matikan api, masukkan tempe, terong dan pete tadi, aduk rata..

  7. Jika sdh masukkan ikan asin tadi aduk rata kembali. Siap di sajikan..

Lihat juga resep Tumis Kacang Panjang, Terong, Ikan Asin enak lainnya. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan Ikan asin teri jengki merupakan salah satu ikan asin yang ada di Indonesia yang sering digunakan untuk membuat sambal goreng teri kacang. Kebanyakan orang kurang menyukai ikan asin karena rasa asinnya yang terlalu kuat, terutama mereka yang jauh dari daerah pesisir. Ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam ini biasanya dijual dengan harga yang relatif murah di pasar-pasar bahan makanan. Rasa ikan asin yang enak tidak terlepas dari cara pembuatannya.