Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Opor Ayam Bumbu Kuning

You can have Opor Ayam Bumbu Kuning using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Bumbu Kuning
  1. You need of ayam.
  2. Prepare of tahu goreng hingga berkulit.
  3. Prepare of Bumbu Halus:.
  4. You need of bawang merah.
  5. Prepare of bawang putih.
  6. You need of jahe.
  7. Prepare of kunyit.
  8. Prepare of kemiri bulat.
  9. It’s of Bumbu Lain:.
  10. Prepare of laos geprek.
  11. It’s of serai geprek.
  12. Prepare of daun jeruk sobek jadi dua bagian.
  13. It’s of santan kara.
  14. You need of minyak untuk menumis.
  15. It’s of air kaldu sisa rebusan ayam.
  16. You need of garam.
  17. Prepare of gula.
  18. It’s of kaldu bubuk.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis.

Opor Ayam Bumbu Kuning step by step

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk menghasilkan kotorannya..

  2. Setelah itu buang air rebusan, ganti dg air baru, rebus hingga matang..

  3. Tumis bumbu halus dan laos, serai geprek, daun jeruk hingga matang dan tercium aromanya..

  4. Masukkan ayam, tahu dan air kaldu sisa rebusan, garam, gula dan kaldu bubuk..

  5. Biarkan hingga meresap, lalu masukkan santan instan yg sudah diberi air, aduk perlahan hingga mendidih dan matang..

  6. Cek rasa, siap disajikan..

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit.