Kue ape. Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam. Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy Green-colored kue ape crispy pancake sold in Jakarta. Kue ape

You can have Kue ape using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue ape
  1. You need 200 gram of tepung beras (rose brand).
  2. It’s 100 gram of tepung terigu.
  3. It’s 5 sdm of gula pasir (sesuai selera).
  4. You need 1 sdt of soda kue.
  5. You need 3 bks of segitiga santan kara.
  6. Prepare Sejumput of garam.
  7. It’s 350 ml of air.
  8. Prepare of Pewarna makanan.
  9. It’s of Meses.

Kue ape tergolong jajanan dengan harga yang terjangkau, digemari oleh anak-anak maupun orang tua. Kue ape, jajanan kaki lima yang sederhana tapi ngangenin. Coba bikin sendiri, yuk! *) Wajan khusus serabi: Wajan berukuran mini yang biasa digunakan untuk membuat kue serabi. Kue ape merupakan jajanan pasar yang sederhana dan murah.

Kue ape instructions

  1. Campurkan semua bahan kecuali meses kedalam wadah,aduk rata (jika terlalu kental bisa ditambahkan air).

  2. Kemudian saring adonan agar hasilnya halus dan tidak bergerindil,diamkan adonan selama 20 menit.

  3. Panaskan teflon kecil,masukkan adonan (saya 1 sendok sayur) tunggu beberapa detik baru ratakan adonan ke segala arah,tutup hingga adonan bagian tengah matang.

  4. Jika adonan tengah sudah matang,beri meses atau toping favorit lainnya,.

  5. Tunggu sampai kue nya matang,pinggirannya berwarna coklat dan sudah tidak menempel lagi pada teflon.

  6. Note : * wajan nya saya pakai maxim valentino ukuran 17 cm. *jangan angkat kue sebelum pinggirannya benar2 coklat,kue bisa cepat layu.

Kue ini bisa dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuat kue ini begitu praktis, bahan-bahan yang diperlukannya pun sederhana. Kue ape adalah kue tradisional yang pada umumnya berwarna hijau. Kue ini memiliki bentuk seperti kue serabi. Biasanya kue ini banyak dijual di pinggiran jalan atau di sekolah-sekolah.