Gulai Kikil Bumbu Sederhana. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya. Bumbu gulai ini cukup simple karena gak pakai rempah-rempah yang njelimet. Resep ini resep yang biasa Mamaku pakai. Gulai Kikil Bumbu Sederhana

You can have Gulai Kikil Bumbu Sederhana using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Kikil Bumbu Sederhana
  1. You need 1/2 kg of kikil sapi,rebus/presto.
  2. You need 1 buah of kentang,potong2,goreng. (Optional).
  3. You need 1 lembar of daun kunyit.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. It’s 1 batang of serai,geprek.
  6. You need of Garam,gula.
  7. You need 1 sachet of Santan instant.
  8. Prepare of Bumbu halus :.
  9. You need 7 siung of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. You need 4 butir of kemiri sangrai/goreng.
  12. It’s 5 buah of cabai keriting.
  13. Prepare 1 ruas of lengkuas muda.
  14. You need 1 ruas of jahe.
  15. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  16. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  17. You need 1/2 sdt of merica bubuk.

KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Kelima, kikil sudah matang dan sajikan dalam mangkuk. Kikil Sapi Sepanjang Bumbu Gulai - Resep Kikil Sapi Sepanjang Pertama, masukan bumbu gulai dan tumis hingga harum.

Gulai Kikil Bumbu Sederhana step by step

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun kunyit,daun Salam,sereh..

  2. Masak hingga bumbu matang..

  3. Tuang air sesuai selera banyaknya kuah yg diinginkan (1,5 - 2 gelas belimbing). Lalu masukkan santan instant,aduk hingga rata. Note : Jika ingin kuah lebih banyak,tambahkan santan instant lagi..

  4. Masak hingga kuah mendidih,tambahkan garam,gula,lalu test rasa. Jika sdh pas masukkan kentang dan kikil yg sdh direbus. Aduk kembali hingga rata,masak hingga kuah agak menyusut,lalu matikan api. Sajikan..

Setelah bumbu matang, Anda dapat menuangkan santan ke dalam tempat menggoreng. Aduk santan dan bumbu sampai mendidih. Setelah santan mendidih, Anda bisa memasukkan kikil yang sudah dipotong selanjutnya. Masak hingga santan menyusut dan keluar minyak di permukaan. Bila sudah demikian, maka masakan gulai kikil telah siap.