Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Opor Ayam Bumbu Kuning

You can cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Bumbu Kuning
  1. You need of ayam.
  2. You need of telur, rebus, kupas.
  3. You need of santan kekentalan sedang (mau kental/encer sesuai selera).
  4. Prepare of serai, geprek.
  5. It’s of daun salam (resep asli tdk pakai).
  6. You need of daun jeruk.
  7. Prepare of laos, iris, geprek.
  8. You need of telunjuk kayu manis (resep asli ngga pakai).
  9. Prepare of gula garam kaldu bubuk ayam/jamur.
  10. You need of pala (resep asli ngga pakai).
  11. You need of cengkeh (resep asli ngga pakai).
  12. Prepare of bawang merah goreng.
  13. You need of Bumbu halus :.
  14. It’s of bawang merah jumbo (6-8 siung bamer).
  15. It’s of bawang putih.
  16. It’s of jinten bubuk.
  17. Prepare of merica bubuk.
  18. You need of kunyit, bakar.
  19. You need of kemiri, sangrai.
  20. You need of ketumbar bubuk.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis.

Opor Ayam Bumbu Kuning step by step

  1. Siapkan bahan dan bersihkan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang dan buang air darahnya..

  2. Tumis bumbu halus + salam, daun jeruk, laos, serai sampai matang (bumbu tampak terpisah dengan minyak). Masukkan ayam beri santan..

  3. Beri gula garam kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Matikan kompor dan sajikan bersama sambal bajak. Yummy🥰🥰🥰🥰.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit.