Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Opor Ayam Bumbu Kuning

You can have Opor Ayam Bumbu Kuning using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Bumbu Kuning
  1. It’s of Ayam.
  2. It’s of Santan.
  3. You need of Daun Salam.
  4. Prepare of Daun Jeruk.
  5. It’s of Sereh.
  6. Prepare of Garam.
  7. Prepare of Gula.
  8. You need of Micin.
  9. Prepare of Bumbu Halus.
  10. Prepare of Bawang Merah.
  11. Prepare of Bawang Putih.
  12. You need of Cabe Rawit.
  13. Prepare of Kunyit.
  14. Prepare of Jahe.
  15. Prepare of Lada.
  16. It’s of Ketumbar.
  17. It’s of Jintan.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis.

Opor Ayam Bumbu Kuning instructions

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus selama 20 menit..

  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, micin. Jika sudah matang, masukkan santan dan tunggu sampai mendidih. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah..

  3. Jika sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah di rebus tadi ke dalam kuah santan. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Lalu sajikan.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit.