Sop Konro Bakar Khas Makassar. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah.
You can cook Sop Konro Bakar Khas Makassar using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sop Konro Bakar Khas Makassar
- You need 50 kg of iga sapi yg dagingnya masih ada ya.
- Prepare 1.5 siung of bamer (ukuran besar).
- Prepare 6 siung of baput.
- Prepare 2 ruas of lengkuas.
- It’s of Lada putih.
- You need of Ketumbar.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- Prepare of Kaldu bubuk.
- You need of Kluwak.
- Prepare 2 batang of serreh.
- You need of Dayn salam.
- Prepare of Daun bawang.
- You need of Bumbu kacang.
- It’s of Bumbu pecel instan.
- Prepare of Saos kacang crunchy.
- It’s of Kecap.
Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Sop konro perak makassar berasal dari karebosi kelapa gading surabaya resep marannu bandung harga bakar tanjung bca ncc iga bali jalan riau Misalnya saja antara rawon khas Surabaya dan Sop Konro yang berasal dari Makassar. Nama serta rasa keduanya berbeda, namun kuahnya hampir.
Sop Konro Bakar Khas Makassar step by step
Bersihkan iga, rebus sampai kaldunya keluar.
Haluskan baput, bamer, lengkuas, dan kluwak. Kluwak sebelumnya direndam dulu dengan air panas.
Tumis bumbu halus. Tambahkan merica dan ketumbar.
Masukkan bumbu halus ke dalam kuah, tunggu sampai mendidih. Tambahkan serreh dan daun salam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Jika sudah mendidih, tiriskan iga. Bakar di grill dengan api sedang.
Untuk saos kacang, campurkan bumbu pecel instan dengan saos kacang crunchy. Supaya cepat campurnya pake air panas. Tambahkan kecap.
Konro bakar siap dinikmati dengan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambel. Selamat menikmati :)).
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
