Sayur Asem. Sayur Asem

You can cook Sayur Asem using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Asem
  1. You need 1/2 Buah of Terong Hijau.
  2. Prepare 1/2 Buah of Terong Ungu.
  3. It’s 2 of Lanjar Kacang Panjang.
  4. Prepare 1 of Jimpit Tauge.
  5. Prepare 1/2 Buah of Jipang.
  6. It’s 1/4 Buah of Nangka Muda.
  7. Prepare 5 Lembar of Daun So Muda.
  8. It’s 1 Potong of Jagung Manis.
  9. It’s 2 Lembar of Daun Salam.
  10. Prepare 1 Ruas of Lengkuas.
  11. You need 3 Sdm of Gula Pasir.
  12. It’s 3 Biji of Asam Jawa.
  13. Prepare Secukupnya of Air.
  14. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa.
  15. It’s of Bumbu Halus.
  16. You need 3 Siung of Bawang Putih.
  17. You need 5 Siung of Bawang Merah.
  18. You need 1 Sdt of Garam.
Sayur Asem step by step

  1. Cuci bersih dan potong² sayur sesuai selera.

  2. Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas.

  3. Didihkan air lalu masukan bumbu halus, lengkuas, salam dan asam jawa.

  4. Masukan sayuran mulai dari yang paling susah matang, lalu tambahkan gula pasir, penyedap rasa (royco), icipi rasa, jika sudah pas lalu sajikan.