Tofu Teriyaki. Crispy tofu nuggets are baked (not fried!) and smothered in sticky sweet and savory teriyaki sauce. Serve with rice and steamed veggies for a knock-your-socks-off vegan meal. My husband and I always seem to find ourselves eating teriyaki tofu while we're on vacation. Tofu Teriyaki

You can have Tofu Teriyaki using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tofu Teriyaki
  1. Prepare of Zutaten für die Marinade.
  2. Prepare 75 g of Honig.
  3. Prepare 25 g of Tomatenmark.
  4. You need 50 ml of Sojasauce.
  5. It’s 25 ml of Reisweinessig.
  6. It’s 25 g of Sesam.
  7. Prepare 1/2 TL of Speisestärke.
  8. Prepare of Restliche Bowl.
  9. Prepare 180 g of Räuchertofu.
  10. It’s 300 g of Brokkoli.
  11. Prepare 1 of rote Paprika.
  12. Prepare 2 of Frühlingszwiebeln.
  13. Prepare 50 ml of Gemüsebrühe.
  14. You need 1 TL of Zitronensaft.
  15. Prepare 1 TL of Olivenöl.
  16. It’s 1 Tasse of Basmatireis.

Pour the teriyaki sauce over the baked tofu after it comes out of the oven. The tofu have nice seared edges and they're bursting with sweet and savory teriyaki flavor. Serve the teriyaki tofu with my simple homemade noodles, coconut rice, or egg fried rice. This pan-fried teriyaki tofu is by far my favorite vegan protein to cook for dinner.

Tofu Teriyaki instructions

  1. Zubereitung Marinade: Die Zutaten werden in eine kleine Schüssel gegeben und solange vermengt, bis sich alle Zutaten verbunden haben..

  2. Zubereitung der Bowl: Der Reis wird nach Packungsanweisung entweder im Reiskocher oder im Topf gekocht. Der Tofu wird in Scheiben geschnitten, in der Marinade gedreht und kommt für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Ofen..

  3. In der Zwischenzeit können der Brokkoli und die Paprika zerkleinert werden und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht angebraten werden. Die Frühlingszwiebeln, die Gemüsebrühe sowie der Zitronensaft werden hinzugegeben. Das Gemüse darf ca. 10-12 Minuten in dem Gemüse gar ziehen..

Pan frying gives the tofu pieces a nice sear on the outside. Tofu, in my opinion, is the perfect addition to any meal regardless of the cuisine. In fact, I recently had a teriyaki tofu bowl while out to lunch with the girls, and I thought I can make teriyaki tofu better and with way less sugar. I was surprised to learn how much sugar is in Teriyaki sauce. Crispy on the bite, yet delicately soft, this pan-fried Teriyaki Tofu is incredibly flavorful!