Baso Kuah Ala Chef Turnip. Baso Kuah Ala Chef Turnip

You can have Baso Kuah Ala Chef Turnip using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Baso Kuah Ala Chef Turnip
  1. It’s 1/2 kg of baso sapi.
  2. You need 1/4 kg of tetelan sapi.
  3. Prepare 4 btng of daun bawang.
  4. You need 4 btng of seledri.
  5. You need 6 butir of kapulaga.
  6. It’s 5 pcs of bunga lawang.
  7. It’s 1 sendok makan of garam.
  8. Prepare 1/2 sendok makan of kaldu bubuk rasa sapi.
  9. It’s 1,5 liter of air.
  10. It’s of Bahan Bumbu Halus.
  11. You need 4 siung of bawang putih.
  12. It’s 2 butir of kemiri.
  13. Prepare 1/2 sendok teh of merica.
  14. You need 1 sendok teh of garam.
  15. Prepare of Bahan pelengkap.
  16. Prepare secukupnya of bihun.
  17. You need secukupnya of sawi hijau.
  18. It’s secukupnya of tauge.
  19. You need secukupnya of bawang goreng.
Baso Kuah Ala Chef Turnip instructions

  1. Siapkan daging tetelan, cuci bersih sisihkan. Lalu rebus 1,5 liter air setelah mendidih masukan tetelan sapi, lalu masukan daun bawang, seledri, kapulaga, bunga lawang, garam dan kaldu bubuk, rebus sampai daging tetelan empuk dan menjadi sebuah kaldu, anda juga bisa menggunakan tulang2 sapi untuk membuat kuah kaldu ini..

  2. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian uleg sampai halus..

  3. Kemudian cek tetelan sapi setelah agak empuk angkat dan saring kuah kaldu nya, lalu masukan bahan bumbu halus kedalam air rebusan kaldu, lalu masukan kembali tetelah sapi tadi, rebus sampai mendidih tambahkan satu sendok makan bawang goreng..

  4. Kemudian siapkan bahan pelengkap seperti bihun, sawi hijau dan tauge, lalu siapkan kan juga pentol bakso nya..

  5. Kemudian masukan bakso sapi kedalam kuah kaldu, setelah mengapung masukan sawi hijau, masak sampai sawi layu. Lalu siapkan mangkuk beri bihun, tauge, irisan daun bawang dan seledri, kemudian siram dengan kuah dan baso beserta sawi hijau kedalam mangkuk, beri bawang goreng, dan siap di sajikan..