Kue Ape'.
You can cook Kue Ape' using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Ape'
- Prepare 200 gr of tepung beras.
- You need 100 gr of tepung terigu.
- You need 4 of bt telur (boleh telur ayam/bebek).
- You need 175 gr of gula pasir.
- You need 1 sdt of baking powder.
- Prepare 400 ml of air.
- It’s 1 sdt of garam.
- It’s 2 sdm of extrak pandan (dari daun pandan dan daun suji).
- Prepare Secukupnya of pasta pandan.
Kue Ape' instructions
Campurkan menjadi satu tepung beras, tepung terigu, baking powder, Telur dan garam. Masukkan gula dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni selama kira2 15 menit hingga rata.
Masukkan air daun suji sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu.
Diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
Panaskan kuali di atas api besar, olesi kuali dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam kuali dengan sendok sayur. Tekan bagian sisi nya hingga membentuk pinggiran yang tipis dan renyah. Tutup, kecilkan api dan biarkan matang. Angkat dan sajikan…
Atasnya boleh diberi topping meisis (kayak di abang2 gerobak). Tapi saya gitu aja udah hepiii.. 😍.
