Opor Ayam Kentang Kuning. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor Ayam Kentang Kuning

You can cook Opor Ayam Kentang Kuning using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Kentang Kuning
  1. Prepare of ayam, potong 12, cuci bersih.
  2. You need of jeruk nipis.
  3. It’s of garam.
  4. You need of kentang, bersihkan, potong jadi 8.
  5. Prepare of Minyak goreng.
  6. Prepare of santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1.
  7. Prepare of air.
  8. Prepare of cabe rawit merah.
  9. It’s of bawang bombay, iris tipis.
  10. You need of Kaldu bubuk.
  11. Prepare of Bumbu halus :.
  12. It’s of bawang merah.
  13. Prepare of bawang putih.
  14. Prepare of kunyit.
  15. Prepare of jahe.
  16. You need of garam.
  17. Prepare of lada halus.
  18. Prepare of lengkuas.
  19. You need of sereh.
  20. You need of daun jeruk.
  21. You need of daun salam.

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan.

Opor Ayam Kentang Kuning step by step

  1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..

  2. Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja..

  3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan..

  4. Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih..

  5. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih..

  6. Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan..

  7. Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍.

Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis. Saat tumisan telah mengeluarkan aroma Proses Pembuatan Opor Ayam Kurma.