Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak). Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali.
You can cook Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak)
- It’s of daging sapi.
- It’s of air untuk merebus daging.
- Prepare of lobak, kupas, potong2 sesuai selera.
- You need of daun bawang, iris.
- You need of daun seledri, ikat (boleh diiris).
- You need of sereh, memarkan.
- It’s of jahe, memarkan.
- It’s of kecap asin manis sedang (aku skip).
- Prepare of cuka (aku skip).
- Prepare of garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Prepare of Bumbu dihaluskan.
- You need of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- It’s of lada butir.
- You need of garam.
- Prepare of Pelengkap.
- Prepare of bawang merah goreng.
- Prepare of kacang kedelai goreng.
- You need of Jeruk limau (aku skip, lg ga ada).
- Prepare of sambal rawit.
Ya, soto merupakan salah satu makanan berkuah, dengan maupun tanpa santan, yang sangat nikmat. Dalam bukunya tersebut Burg mendeskripsikan soto sebagai kaldu yang dibuat dari daging burung gagak. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak) step by step
Bersihkan daging sapi, potong besar2. Rebus daging sapi sampai empuk. Aku presto selama kurang lebih 30 menit.
Pisahkan daging dari kuahnya, potong kecil2 daging sesuai selera. Lalu saring air rebusan daging.
Sementara itu, masukan lobak yg sudah dipotong kedalam wadah, beri 1 - 2 sdt garam, remas2, diamkan beberapa saat. Cuci bersih. Didihkan air, rebus lobak sebentar sampai air mendidih kembali, tiriskan, buang air rebusan lobak. Step ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit pada lobak.
Didihkan kembali air rebusan daging dengan daging yg sudah dipotong2. Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi, masukan bumbu kedalam rebusan daging.
Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, sereh dan jahe. Tambahkan lagi sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat.
Untuk sambal rawitnya aku bikin yg simple, goreng 10 buah cabe rawit besar, lalu uleg sampai halus. Taraaa, soto bandung siap disajikan dengan sambil rawit yg pedeees, syegerrr banget 🤤, jangan lupa taburi soto dengan kacang kedelai goreng dan bawang goreng 💕.
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Jenis soto yang menggunakan daging sapi digemari oleh banyak orang. Jika sudah bosan dengan soto daging ayam, tidak ada salahnya. Resep soto daging selanjutnya adalah soto daging sapi Bandung. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah.
