Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang. Baluik Goreng Lado Mudo / Belut goreng cabe hijau. Kupas kentang dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Cuci bersih termasuk cabe hijau, bawang merah bawang putih yang sudah dikupas.
You can cook Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang
- Prepare 10 ekor of belut kering.
- It’s 2 buah of kentang.
- You need 1/2 buah of jeruk nipis.
- You need of Ulek kasar.
- You need 15 buah of cabe ijo keriting.
- Prepare 6 buah of bawang merah.
- Prepare 1 buah of bawang putih.
- It’s Secukupnya of garam.
- You need Sedikit of gula.
Resep Baluik goreng lado hijau atau resep goreng baluik lado hijau ini bahasa Padangnya kalau dalam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi goreng belut cabe hijau ala Minang Baca Juga : Resep Itiak Lado Mudo. Cara memasak baluik goreng lado hijau Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha.
Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang step by step
Panaskan minyak dan goreng kentang yg sudah dipotong sesuai selera, angkat sisihkan.
Belut di potong sesuai selera (me : 2 bagian saja) goreng belut sampai garing, angkat sisihkan.
Msukkan bumbu yang sudah diulek kasar, tmbahkan perasan jeruk nipis, garam dan sdkit gula koreksi rasa (kalau mau lebih pedes bisa ditmbahin rawit ijo).
Cabenya jangan terlalu matang, matikan api dan tunggu hingga cabenya dingin.
Setelah cabenya dingin, campur kentang dan belut yg sudah digoreng sebelumnya.
Selamat menikmati, enak disantap dengan nasi hangat 👌🏻.
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu. Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. Resep Dendeng Batokok Cabe Ijo Khas Dapur Uni Et. Resep Belut Goreng Sambal Cabe Hijau.
