Coto Makassar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar

You can have Coto Makassar using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Coto Makassar
  1. It’s 500 gram of daging sapi.
  2. Prepare of Seledri.
  3. It’s of Daun bawang.
  4. You need of Garam.
  5. You need of Gula.
  6. You need of Kacang halus yg sudah disangrai.
  7. It’s 1 gelas belimbing of Air cucian beras.
  8. Prepare 3 gelas belimbing of air.
  9. It’s of Bumbu halus.
  10. Prepare 6 of bawang merah.
  11. You need 3 of bawang putih.
  12. Prepare 2 of kemiri.
  13. Prepare 1/2 sdt of jinten.
  14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  15. You need 1/2 sdt of butir merica.
  16. You need 1 cm of lengkuas.
  17. It’s 1 batang of serai.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.

Coto Makassar step by step

  1. Cuci daging kemudian rebus sampai mendidih. Tambahkan air cuci beras..

  2. Uleg bumbu halus kemudian panaskan minyak goreng diwajan. Gongso bumbu kemudian tambahkan kacang yg sudah dilembutkan. Setelah harum masukkan ke panci rebusan daging.

  3. Tunggu sampai air berbuih kemudian tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai daging empuk..

  4. Jika sudah empuk sajikan bersama potongan daun bawang, seledri, bawang merah goreng..

Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ.