Gulai Kikil dan Tahu. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya. Berhubung saya asli Sumatera tepatnya Bengkulu Selatan dan pastinya suka banget masakan bersantan.hihihi. Lihat juga resep Gulai tahu tempe crispy enak lainnya. Gulai Kikil dan Tahu

You can have Gulai Kikil dan Tahu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kikil dan Tahu
  1. It’s Secukupnya of kikil (bersih+sudah direbus).
  2. It’s 1-2 kotak of tahu potong kotak.
  3. It’s 500 ml of santan.
  4. You need of Bumbu :.
  5. Prepare 6 siung of bawang merah.
  6. You need 3 siung of bawang putih.
  7. You need 2 cm of jahe.
  8. Prepare 3 cm of lengkuas dimemarkan.
  9. It’s 3 butir of kemiri.
  10. You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 1 cm of kunyit.
  12. Prepare 1 buah of cabe merah besar (buang isinya).
  13. You need 3 biji of petai iris-iris.
  14. It’s Secukupnya of garam.
  15. You need Secukupnya of gula merah.
  16. It’s Secukupnya of penyedap.
  17. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  18. It’s 4 sdm of minyak goreng.
  19. It’s 1 lembar of daun salam.
  20. Prepare 2 lembar of daun jeruk.

Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Kita mengenal gulai ayam, gulai kikil, gulai telur, hingga gulai tahu. Nah, tahu yang digunakan untuk gulai ini juga bervariasi.

Gulai Kikil dan Tahu step by step

  1. Siapkan bahan-bahan..

  2. Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi). Saya pakai ulekan cobek saja buat menghaluskannya..

  3. Goreng tahu sebentar jangan sampai kering. Bisa saja tidak digoreng tapi nanti akan banyak menyerap kuah santannya..

  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan..

  5. Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu goreng. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya ya. Masak hingga matang..

  6. Gulai kikil campur tahu siap untuk dinikmati bersama nasi. Taburi bawang goreng biar tambah enak rasanya..

Kamu bisa menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. Tahu bisa kamu goreng terlebih dahulu, ataupun langsung dimasukkan ke dalam racikan gulai. Namun, pastikan agar tahu tidak hancur saat kuah diaduk. Kikil curry by Nanda Sukesi. kreasi olahan sederhan kikil sapi yang layak dicoba. kumpulan kreasi masakan enak Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.