Sate Taichan 🍢🍢. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night. Sate Taichan 🍢🍢

You can have Sate Taichan 🍢🍢 using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Taichan 🍢🍢
  1. Prepare 1/2 kg of ayam.
  2. Prepare 2 sdm of bumbu minyak sate.
  3. You need 1 sdt of garam.
  4. You need 2 buah of jeruk nipis.
  5. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
  6. It’s 1 sdt of ladaku.
  7. Prepare 4 siung of bawang putih.
  8. You need 1 gelas of air.
  9. It’s 1 sdm of margarin.
  10. Prepare of Bahan Sambal :.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  13. It’s 6 buah of cabe merah.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. You need 1 sdt of gula pasir.
  16. It’s 1/2 gelas of air.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Lihat juga resep Sate taichan goreng murah dan anti gagal enak lainnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.

Sate Taichan 🍢🍢 step by step

  1. Potong kecil ayam. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Cuci kembali. Giling bawang putih. Taburkan ladaku,kaldu bubuk,garam,dan bumbu minyak sate dan bawang putih giling. Aduk rata..

  2. Rebus sebentar dg air. Hanya sampai mendidih. Kemudian tiriskan..

  3. Rendam lidi dg air agar tidak cepat gosong saat dibakar. Siapkan jg kuali. Oles dg margarin..

  4. Tusuk ayam ke lidi. Kemudian susun diatas kuali. Bakar dg api sedang. Pindah' kan posisi lidi agar matang nya merata..

  5. Blender cabe dan bawang putih. Tumis dan beri air. Tambahkan perasan jeruk nipis. Kulit jeruk nipisnya jg bisa dimasukkan..

  6. Beri garam dan gula pasir. Masak dg api kecil saja dan sambal berubah warna..

  7. Sate taichan siap disajikan dg sambal..

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Peminat sate taican masih terus meningkat, bahkan hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taican. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.