Sup Jagung Telur/ Egg Corn Soup.
You can have Sup Jagung Telur/ Egg Corn Soup using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sup Jagung Telur/ Egg Corn Soup
- It’s 500 ml of air kaldu ayam (me: 600ml air+3 kaki ayam kampung, masak kurleb 30menit pake api kecil).
- It’s 1 sdm of minyak goreng.
- It’s 2 siung of bawang putih (cincang halus).
- Prepare 1 buah of jagung (1/2 parut, 1/2 cincang).
- It’s 1 butir of telur (me:2 butir telur ayam kampung).
- Prepare 1 sdt of penuh kanji (cairkan dengan sedikit air).
- You need 1 sdm of kecap asin rajarasa.
- You need Secukupnya of garam, gula, micin jamur, merica.
Sup Jagung Telur/ Egg Corn Soup step by step
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan.
Masukkan jagung yang sudah diparut dan dicincang ke dalam kaldu, masukkan tumisan bawang. Masukkan kecap asin,garam jika perlu, merica, micin jamur dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih, kecilkan api.
Masukkan telur, diamkan bentar baru aduk seadanya agar struktur telur masih terlihat (ini terserah saja, kalau suka yang tercampur rata, aduk2 saja). Tuangkan cairan tepung tapioka sedikit-sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Matikan api.
