Gulai rebung & kikil maknyuss. Karena nggak menggunakan minyak untuk menumis, jadi gulainya memang lebih fresh. Makasih banyak ya teman-teman udah mampir. Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Gulai rebung & kikil maknyuss

You can have Gulai rebung & kikil maknyuss using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai rebung & kikil maknyuss
  1. It’s 200 gram of rebung.
  2. Prepare 150 gram of kikil.
  3. Prepare 500 gram of santan kental.
  4. You need of Bumbu halus:.
  5. You need 15 buah of Cabe kriting.
  6. You need 3-4 buah of cabe rawit (opsi).
  7. Prepare 4 siung of bawang merah.
  8. You need 4 siung of bawang putih.
  9. It’s 2 biji of kemiri.
  10. It’s 1 of kunyit (kira2 7cm).
  11. You need 1 of jahe (kira2 3cm).
  12. You need 1 of lengkuas (kira2 4cm).
  13. It’s 1 sdt of ketumbar.
  14. Prepare of Tambahan :.
  15. Prepare 1 lembar of Daun kunyit (opsi).
  16. Prepare 1 lembar of daun salam.
  17. You need 1 lembar of daun sereh.
  18. It’s sesuai selera of Garam, penyedap rasa.
  19. You need of Air secukupnya untuk merebus kikil dan rebung.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Merdeka.com - Masakan Padang punya berbagai variasi gulai yang disukai tak hanya orang Minang, tapi juga penggemar kuliner di berbagai daerah. Mulai dari nangka muda, tunjang atau kikil, otak, kepala ikan, hingga rebung.

Gulai rebung & kikil maknyuss instructions

  1. Cuci bersih, Rebus kikil yg sudah dipotong2 (ukuran sesuai selera) sebentar biar empuk dikit. Kira2 10mnt setelah air mendidih & rebus rebung kira2 5mnt setelah air mendidih ya. Angkat dan tiriskan..

  2. Giling halus semua bumbu campur sedikit air (kalo aku campur aja dengn air santan) hehehe.

  3. Masukkan santan kental & tambah 15ml air biasa. (Api sedang)..

  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam santan. (Api sedang) dan tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam..

  5. Aduk hingga rata, agar santan tidak menggumpal. Jika sudah keliatan mendidih, masukkan kikil terlebih dahulu..

  6. Setelah kikil mulai empuk, masukkan rebung, aduk agar santan tidak menggumpal. Dan tambahkan garam dan penyadap rasa. Aduk2,cek rasa. Gulai rebung & kikil diap dinikmati. Terimakasi 🥰.

Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung, salah satu variasi gulai khas Padang yang enak. GULAI NANGKA REBUNG ASLI PADANG Yuk disimak jangan lupa like koment dan SUBSCRIBE serta NYALAKAN TOMBOL LONCENG ya momi bunda dan adek adek syngg. Lihat juga resep Lumpia Rebung Ebi enak lainnya. Sutan Basabatuah : "kalau besok gulai nangka masih sehambar ini, kenduri tak usah dilanjutkan!" Begitulah pentingnya Makaji. Tanpa campur tangannya, kenduri terasa hambar, sehambar gulai kambing, dan gulai rebung karena bumbu-bumbu tak diracik oleh tangan dingin lelaki itu.