Kikil Cabe Hijau (Ala Padang). Alhasil, penampakannya pucat, ngga secantik penampakan kikil yang mpunya resep 😂. Resep Kikil Cabe Hijau (ala padang). Rindu makan di RM Padang wkwkwk dikepala keinget banget sama wujud kikil cabe ijo, yang menantang di etalasenya. Kikil Cabe Hijau (Ala Padang)

You can cook Kikil Cabe Hijau (Ala Padang) using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kikil Cabe Hijau (Ala Padang)
  1. You need 500 gr of kikil (yang tipis), cuci bersih, rebus.
  2. Prepare 3 lembar of daun salam untuk merebus.
  3. You need 2 lembar of daun salam untuk bumbu.
  4. It’s 3 lembar of daun jeruk untuk merebus.
  5. You need 5 lembar of daun jeruk untuk bumbu.
  6. It’s 2 batang of sereh geprek.
  7. Prepare 10 buah of cabe hijau bulat (cabe gendot).
  8. Prepare 10 siung of bawang merah.
  9. Prepare 5 siung of bawang putih.
  10. Prepare 2 buah of tomat hijau ukuran sedang (saya 1 hijau, 1 merah).
  11. It’s 1/2 sdt of garam.
  12. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  13. You need Sejumput of gula pasir (secukupnya) boleh di skip.
  14. It’s 8 sdm of minyak untuk menumis.
  15. Prepare 150 ml of air.

Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe.

Kikil Cabe Hijau (Ala Padang) instructions

  1. Rebus kikil bersama daun salam dan daun jeruk, sampai empuk, +/- 20 menit. Kikil saya sdh direbus dari penjualnya, tapi masih sedikit keras. Jadi di rebus 20 mnt aja udh empuk. Angkat, potong kotak.Sisihkan.

  2. Rebus Cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Setelah agak layu, tambahkan tomat, rebus bersama cabe dan bawang sampai layu. Angkat, tiriskan..

  3. Ulek bawang merah, bawang putih sampai agak halus, lalu tambahkan cabe dan tomat, ulek kasar aja. Atau semua bumbu di blender kasar aja. Berhubung blender saya sedang mogok kerja pengen di lem biru🤭. Jadi seminggu ini bikin bumbu semua manual, ulek aja 😂.

  4. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang sudah diulek/diblender. Masak hingga harum. Beri garam, kaldu bubuk dan sejumput gula pasir, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa..

  5. Lalu masukan kikil, daun salam, daun jeruk dan sereh aduk-aduk sampai merata. Kemudian masukan air, aduk. Diamkan sampai air menyusut dan mengental. Matikan api..

  6. Siap di sajikan dengan nasi panas 🤩..

  7. Selamat mencobaaa yaaa 🤗🥰.

Kali ini dapur hori mau berbagi video cara memasak kikil pake cabe ijo😊 Yg mau masak jg, ini resepnya: -Kikil -cabe ijo -bawang merah -bawang. Lihat juga resep Gulai Tunjang (Kikil Padang) enak lainnya. This green chili sauce is one of the most favorite sauce in Indonesia, where the original recipe came from Padang - Indonesia. Resep Masakan Cepat Saji Tradisional seperti tahu crispy, tumis kikil cabe hijau, tumis labu siam teri, tahu aci khas tegal dan sayur asem kangkung cocok untuk Anda yang baru belajar memasak karena proses memasaknya cepat dan bahannya mudah. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.