Ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo

You can cook Ayam batokok lado mudo using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam batokok lado mudo
  1. You need 1 ekor of ayam, berat 1.5 kg.
  2. You need 700 ml of Air sekitar.
  3. Prepare of Minyak tanak kalau ga ada pake minyak goreng bekas ayam aja.
  4. It’s 1 buah of asam kasturi, atau jeruk limo/ jeruk kunci.
  5. It’s of Bumbu ungkepan ayam.
  6. It’s 6 siung of bawang putih.
  7. It’s 2 ruas of jahe.
  8. It’s secukupnya of Ketumbar.
  9. Prepare 1 ruas of kunyit.
  10. You need 3 lembar of daun jeruk.
  11. Prepare 1 batang of sereh.
  12. You need of Bahan sambalado.
  13. You need 250 gr of cabe ijo.
  14. Prepare 1 butir of bawang putih.
  15. Prepare 8 siung of bawang merah.
  16. Prepare 2 buah of tomat hijau.
  17. You need of Garam.
Ayam batokok lado mudo step by step

  1. Haluskan bumbu ungkepan ayam,.

  2. Masukkan bumbu kedalam panci presto, panci biasa juga bisa. Masukan ayam dan bumbu aromatik. Di presto selama 45 menit hingga tulang ayam empuk.

  3. Goreng ayam.

  4. Rebus bahan sambalado, kecualu bawang merah. kemudian haluskan, masukan ayam goreng, tokok / geprek, masukan minyak panas, bisa bekas goreng ayam atau minyak tanak. Tambahkan asam kasturi.

  5. Sajikan dengan nasi hangat, enak bangeett ini. Paksu kalau dibikinin ini tiap hari, ga bosan mah 😂.