LIDAH KUCING PISANG😸🍌. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit. LIDAH KUCING PISANG😸🍌

You can cook LIDAH KUCING PISANG😸🍌 using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of LIDAH KUCING PISANG😸🍌
  1. Prepare 1 Buah of Pisang Cavendish, dihaluskan.
  2. You need 175 gr of Margarin (Blue Band).
  3. Prepare 35 gr of Gula Halus/ Gula Tepung.
  4. Prepare 15 gr of Susu Bubuk (Dancow Instan).
  5. You need 150 gr of Terigu Protein Rendah (Kunci Biru).
  6. You need 5 of Putih Telur (suhu ruang) @30X5=150gr.
  7. Prepare Sejumput of Garam.
  8. It’s 85 gr of Gula Halus/ Gula Tepung.

Namun, Sahabat NOVA jangan langsung putus asa dulu ya. Yaudah perdana sy bikin lidah kucing & hasilnyaaa Woooowww enyaaaak kriuk kriuuuk manis , asin , dari kejunya mantep banget. Kue lidah kucing bisa langsung dinikmati sambil minum kopi atau teh. Bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara.

LIDAH KUCING PISANG😸🍌 step by step

  1. Siapkan bahan2nya.

  2. Haluskan pisang, tekan2 pakai punggung garpu atau diblender..

  3. Kocok Margarin+Gula Tepung (pakai whisk) sampai lembut creamy sekitar 3 menit..

  4. Tambahkan Pisang, kocok rata..

  5. Masukkan Susu Bubuk kocok rata lagi..

  6. Tambahkan Terigu, aduk rata pakai spatula..

  7. Panaskan Oven 140 derajat Celsius..

  8. Mikser Putih Telur+Garam sampai mengembang, tambahkan Gula Tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku..

  9. Masukkan ke adonan Pisang sedikit-sedikit dalam 3 tahap, aduk pelan sampai tercampur rata pakai spatula..

  10. Masukkan ke dalam plastik segitiga (piping bag) yang sudah dimasukkan ke gelas (supaya adonan tidak blepotan). Ikat plastik dan gunting ujungnya sekitar 1.5 cm..

  11. Semprotkan ke loyang yang sudah dioles margarin..

  12. Panggang di oven api bawah selama +/- 25 menit atau sampai matang, sesuaikan suhu oven masing2..

  13. Jika sudah matang simpan di cooling rack, keluarkan dari loyang..

  14. Tunggu dingin masukkan ke toples, karena kue lidah kucing cepat lengket jika sudah dingin, tutup rapat supaya tetap renyah..

Oia, karena menggunakan keju, lidah kucing dengan resep ini jadinya tidak terlalu melebar. Jadi, kalau menyemprotkan adonan, sebaiknya yang agak banyak ya. Coba juga deh bikin kue bawang yang gampang cara membuatnya. Kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan margarine dan butter, kocok kembali hingga rata; Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, aduk perlahan hingga tercampur rata; Siapkan loyang yang sudah diberi margarine lalu cetak adonan di atas cetakan/loyang lidah kucing. Lakukan sampai habis Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya.