23. Mi Titi (Makassar). 23. Mi Titi (Makassar)

You can have 23. Mi Titi (Makassar) using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 23. Mi Titi (Makassar)
  1. You need of 🌿 Bahan :.
  2. It’s 1 bungkus of mie keriting, rebus, tiriskan.
  3. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
  4. It’s of 🌿 Bahan Tumisan.
  5. It’s 1 of dada ayam, rebus.
  6. Prepare 1500 ml of air.
  7. You need 10 bh of bakso ikan, iris sesuai selera.
  8. It’s 100 gr of sawi,cuci bersih, potong2 (kurleb 1 ikat).
  9. Prepare 3 siung of bawang putih, cincang.
  10. Prepare 2 sdm of saos tiram.
  11. You need 1 sdm of kecap asin.
  12. It’s 1/2 sdm of garam.
  13. It’s 3/4 sdt of merica bubuk.
  14. It’s 11/4 sdt of gula pasir.
  15. It’s 5 sdm of tepung sagu 5 sdm air, larutkan.
  16. Prepare 1 btr of telur, kocok lepas.
  17. You need 1 sdm of minyak untuk menumis.
  18. Prepare of 🌿 Bahan Sambal (aduk rata).
  19. Prepare 30 gr of saus sambal.
  20. Prepare 1 sdm of saos tomat.
  21. Prepare 1/8 sdt of garam.
  22. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  23. It’s 1/2 sdt of air jeruk nipis.
23. Mi Titi (Makassar) instructions

  1. Siapkan bahan2. Rebus dada ayam dalam 1500ml air,masak sampai matang, sisakan 1000ml air angkat dagingnya Potong dadu, sisihkan..

  2. Rebus mie, tiriskan lalu goreng, sisihkan.

  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum,masukkan ayam,bakso aduk rata..

  4. Tambahkan saos tiram, kecap asin, garam,merica bubuk dan gula pasir,aduk rata..

  5. Tuang kaldu ayam,masak sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk sampai meletup2, tambahkan sawi, masak sampai matang..

  6. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai berserbut..

  7. Letakan mie yang sudah di goreng diatas piring saji, lalu siramkan tumisan tadi.Sajikan bersama saos sambel dan irisan jeruk. Selamat mencoba.