Kentang Goreng Tepung. Kentang Goreng Tepung

You can cook Kentang Goreng Tepung using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kentang Goreng Tepung
  1. You need 300 gram of kentang.
  2. Prepare 6 sdm of tepung terigu.
  3. You need 2 sdm of maizena.
  4. It’s 1/2 sdt of baking powder.
  5. You need 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
  6. It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
  7. It’s Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
  8. It’s Secukupnya of air.
  9. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
Kentang Goreng Tepung step by step

  1. Kupas lalu cuci bersih kentang,kemudian potong² sesuai selera. (boleh juga tidak dikupas),kemudian rendam air garam selama beberapa menit,biar lebih gurih..

  2. Campur tepung terigu,maizena,baking powder,bawang putih bubuk,garam,kaldu bubuk dan juga merica bubuk,aduk rata,.

  3. Ambil sekitar 5 sdm adonan kering lalu tambahkan air, aduk rata,kekentalan disesuaikan, kalau suka baluran tepung tebal,maka adonan tepung harus kental..

  4. Masukan beberapa potong kentang dalam adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, lakukan 2X biar lebih crispy..

  5. Goreng dalam minyak panas,pakai api sedang agak kecil,supaya kentang matang merata, goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

  6. Sajikan dengan saos sambal..