Soto Bandung (Ayam). Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Nyari soto ayam yg rasanya gurih-gurih enyoy? Soto Bandung (Ayam)

You can have Soto Bandung (Ayam) using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Bandung (Ayam)
  1. Prepare of ayam, rebus lalu suwir2.
  2. You need of lobak, iris tipis.
  3. You need of kacang kedelai.
  4. It’s of tomat merah, potong kecil.
  5. You need of daun bawang, iris.
  6. You need of Daun seledri (secukupnya).
  7. Prepare of serai, geprek.
  8. It’s of daun jeruk.
  9. Prepare of daun salam.
  10. You need of jahe, geprek.
  11. Prepare of lengkuas, geprek.
  12. Prepare of Minyak utk menumis.
  13. It’s of Air.
  14. Prepare of Garam.
  15. It’s of Gula.
  16. You need of Lada bubuk.
  17. You need of Pelengkap:.
  18. Prepare of Sambal rawit.
  19. Prepare of Jeruk nipis.
  20. You need of Kerupuk/emping.
  21. Prepare of Bawang goreng (utk taburan).

Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli.

Soto Bandung (Ayam) step by step

  1. Cuci bersih dan siapkan semua bahan..

  2. Didihkan air, rebus lobak hingga empuk. Angkat dan tiriskan..

  3. Cuci dan rendam kacang kedelai, tiriskan, lalu goreng hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan..

  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai..

  5. Didihkan air, rebus ayam suwir hingga keluar kaldunya. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri..

  6. Racik soto di dalam mangkuk, masukkan lobak, tomat, tuang kuah soto, beri kacang kedelai goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap atau sesuai selera..

Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.