Soto Bandung (sop daging lobak). Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Soto Bandung (sop daging lobak)

You can have Soto Bandung (sop daging lobak) using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Bandung (sop daging lobak)
  1. Prepare of daging, potong dadu.
  2. Prepare of lobak, iris tipis.
  3. It’s of sereh, geprek ikat.
  4. You need of daun jeruk.
  5. Prepare of daun salam.
  6. You need of jahe, geprek.
  7. Prepare of lengkuas, geprek.
  8. You need of bawang merah, iris tipis.
  9. It’s of garam.
  10. You need of gula.
  11. It’s of kaldu bubuk.
  12. Prepare of Bumbu Halus.
  13. Prepare of bawang putih.
  14. You need of merica.
  15. You need of Bahan Pelengkap.
  16. Prepare of daun bawang, iris tipis hijaunya saja.
  17. It’s of kacang kedelai goreng.
  18. It’s of tomat.
  19. It’s of jeruk nipis.
  20. Prepare of sambal cabai rawit merah.
  21. It’s of bawang goreng.

Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake Penasaran seperti apa resep soto khas kota bandung ini? Yuk, simak resep soto bandung pake lobak yang admin alviya.com buat di bawah ini Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit.

Soto Bandung (sop daging lobak) step by step

  1. Siapkan bahan-bahan..

  2. Rendam sebentar kacang kedelai dengan air, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

  3. Kupas lobak, iris tipis, lalu beri garam sampai keluar air dan melunak. Cuci bersih, sisihkan..

  4. Rebus daging yg sudah dipotong dadu ke dalam air sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Lalu ganti air dan masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Rebus sampai daging empuk dan harum..

  5. Tumis bawang merah iris dengan sedikit minyak sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis sebentar..

  6. Setelah itu tuangkan semua isi rebusan daging beserta air kaldunya ke dalam tumisan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak lagi sampai mendidih..

  7. Setelah itu, masukkan lobak. Tunggu sampai lobak berubah agak transparan. Lalu beri sedikit daun bawang. Angkat..

  8. Untuk cabai, haluskan 5 buah cabe rawit merah, lalu siramkan dengan sedikit kuah soto..

  9. Soto Bandung siap disajikan bersama dengan tomat, taburan kacang kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang dan cabai..

Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto salah satunya adalah soto daging, seperti namanya makanan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya ada juga yang. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya Berikut resepnya : SOTO BANDUNG.