Rendang ayam pedas dan sambal merah pedas. Rendang ayam pedas dan sambal merah pedas

You can cook Rendang ayam pedas dan sambal merah pedas using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang ayam pedas dan sambal merah pedas
  1. Prepare 1/2 kg of ayam.
  2. You need 4 lembar of daun jeruk.
  3. Prepare 4 lembar of daun salam.
  4. It’s 3 batang of sereh gepek.
  5. You need of Laos geprek.
  6. Prepare secukupnya of Gula dan garam.
  7. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
  8. It’s of Bumbu halus.
  9. You need of Santan (saya pakai santan dr perasan parutan kelapa).
  10. It’s 10 biji of cabe merah keriting.
  11. Prepare 10 biji of cabe rawit besar.
  12. You need 5 biji of kemiri.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 4 siung of bawang merah.
  15. Prepare of Jahe.
  16. It’s of Laos.
  17. You need of Sambal:.
  18. You need 15 of cabe merah keriting.
  19. Prepare 10 of cabe rawit besar.
  20. Prepare 3 of siunh bawang merah.
  21. You need 3 siung of bawang putih.
  22. Prepare 2 of tomat.
  23. You need 3 lembar of daun jeruk.
  24. Prepare secukupnya of Gula dan garam.
Rendang ayam pedas dan sambal merah pedas instructions

  1. Ayam potong sesuai selera cuci dan lumuri dengan jeruk diamkan 10/menit.

  2. Panaskan minyak secukup nya masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk,sereh geprek, laos geprek terakhir tambahkan santan dan lada secukup nya biarkan sampai mendidih lalu masukan ayam sampai air memusut dan mengental, jgn lupa koreksi rasa ya bund… Setelah matang dan rasa pas siap deh bund untuk i sajikan….

  3. Untuk sambal nya semua bahan di rebus setelah itu di haluskan.

  4. Panaskan minyak goreng untuk menumis sambal dan jangan lupa sambalnya dikasih daun jeruk juga ya bun biar wangi…..