Tempe Mendoan Crispy.
You can have Tempe Mendoan Crispy using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tempe Mendoan Crispy
- It’s 2 papan of tempe.
- It’s 6 sdm of Tepung terigu.
- It’s 3 sdm of Tepung tapioka.
- It’s 1/4 sdt of Garam.
- You need 1 sdm of Kaldu ayam bubuk.
- It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 2 batang of daun bawang, iris-iris.
- It’s of Minyak untuk menggoreng.
Tempe Mendoan Crispy instructions
Siapkan tempe, lalu potong jadi dua bagian, kemudian setiap bagian iris agak tipis menjadi beberapa bagian (saya 4-5 iris)..
Campurkan dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, daun bawang, beri air secukupnya sampai adonan tepung encer agak kental, jangan lupa tes rasa (bisa ditambahkan bumbu sesuai selera)..
Masukkan irisan tempe dalam adonan tepung, balut tempe dengan adonan tepung. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil saja, goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Ulangi sampai semua tempe digoreng..
Tempe Mendoan versi Crispy siap disajikan panas2 untuk pelengkap pecel atau cemilan teman minum teh dan kopi bersama keluarga 🤗😘.
