Sup asparagus.
You can cook Sup asparagus using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup asparagus
- You need 5 batang of asparagus.
- You need 1 bh of bawang bombay (iris tipis).
- It’s 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 bh of wortel (potong kotak kecil).
- It’s of Jagung pipil (sesuai selera).
- It’s of Kulit ayam secukupnya (potong kecil-kecil).
- It’s of Udang (sesuai selera, potong kecil-kecil).
- It’s of Cumi (sesuai selera, potong kotak-kotak kecil).
- Prepare 1 bh of telur ayam.
- It’s 4 pcs of sosis (saya pakai bern*rdi).
- It’s 2 sdm of saus inggris (saya pake L&P).
- You need 1 sdm of minyak ikan (saya pake fi*na).
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need sesuai selera of Air.
Sup asparagus step by step
Panaskan minyak, masukkan kulit ayam ( disini sebagai ganti kaldu ayam saya pake kulit ayam, setelah berubah warna masukkan bawang bombay, separuh dulu yg di masukkan..
Setelah bawang bombay layu, masukkan udang sampe udang berubah warna..
Masukkan jagung pipil, sampe jagung agak empuk. Masukkan asparagus..
Tambahkan air, untuk air tergantung selera ya, mau banyak kuah ato enggaknya.
Tunggu kuah sampe mendidih. Kocok telur di mangkuk. Saat kuah mendidih masukkan telur kocok sambil di aduk memutar..
Masukkan wortel, cumi, sosis, terakhir sisa bawang bombay. Beri saus inggris, kecap ikan, garam. Koreksi rasa..
Sengaja tidak saya kentalkan kuahnya, karena anak" lebih suka kuah encer. Kalo mau kental tinggal di tambah tepung maizena yg sebelumnya dilarutkan dulu tepungnya..
