Choco Cookies (Cookies Cokelat).
You can cook Choco Cookies (Cookies Cokelat) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Choco Cookies (Cookies Cokelat)
- It’s 120 gr of butter.
- It’s 50 gr of gula pasir.
- Prepare 50 gr of brown sugar/ palm sugar.
- It’s 1 sdt of ekstrak vanila.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 150 gr of tepung terigu.
- It’s 1/2 sdt of baking soda.
- You need 100 gr of choco chips (di sini saya pakai yang choco buttons).
Choco Cookies (Cookies Cokelat) step by step
Masukkan butter, gula pasir, dan brown sugar ke dalam wadah lalu aduk-aduk dengan balloon whisk sampai gula sedikit larut.
Kemudian masukkan ekstrak vanila dan telur. Aduk lagi hingga berwarna cokelat pucat dengan konsistensi seperti krim.
Ayak tepung dan baking soda ke dalam adonan. Campur rata.
Masukkan chocochips lalu aduk lagi dengan spatula.
Gunakan ice cream scoop untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper (Bisa juga menggunakan bantuan 2 sendok lalu bentuk bulat adonannya).
Panggang di oven dengan suhu 180-190°C sampai matang, kurang lebih 20 menit (tergantung oven masing-masing dan tingkat kematangan yang diinginkan).
Jika ingin cookies yang masih soft di dalam, tidak perlu mengoven sampai permukaan atas cookies mengeras. Cukup sampai adonan tidak menempel di jari jika disentuh. Ketika terkena suhu ruang, cookies akan mendingin dengan sendirinya sehingga permukaan atasnya crunchy dan dalamnya soft.
