Bubur Manado (Tinutuan). Bubur Manado (Tinutuan)

You can have Bubur Manado (Tinutuan) using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bubur Manado (Tinutuan)
  1. It’s 1,5 cup of beras.
  2. Prepare 2 buah of ubi putih/singkong.
  3. Prepare 250 gram of labu kuning.
  4. You need 1 buah of jagung, sisir.
  5. It’s 2 ikat of kangkung/bayam (dirajang kecil2).
  6. You need 1 ikat of kemangi.
  7. You need 4 siung of bawang putih, cincang halus.
  8. It’s 3 lembar of daun bawang, rajang kecil2.
  9. It’s 2 lembar of daun salam.
  10. You need 5 batang of sereh.
  11. It’s Secukupnya of garam dan merica.
  12. It’s of Air 2 liter atau lebih.
  13. It’s 100 gram of teri medan (tumis sebentar).
Bubur Manado (Tinutuan) instructions

  1. Potong dahulu ubi/singkong dan labu kuning bentuk dadu kecil. Kukus hingga lunak..

  2. Masak beras bersama jagung, ubi/singkong dengan air dan sereh+daun salam. Aduk-aduk hingga menjadi bubur..

  3. Saat bubur mulai lunak, masukkan labu kuning, sayuran, serta daun bawang, masak terus hingga lunak..

  4. Tumis bawang putih bersama sedikit merica, hingga kecoklatan. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata. Koreksi rasa, boleh tambahkan garam dan merica secukupnya..

  5. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, matikan api..

  6. Sajikan dengan taburan teri medan di atas nya..

  7. Dimakan bareng bakwan jagung dan sambal Roa makin mantap. 🤗.