Gulai Kikil dan Tahu. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya. Berhubung saya asli Sumatera tepatnya Bengkulu Selatan dan pastinya suka banget masakan bersantan.hihihi. Lihat juga resep Gulai tahu tempe crispy enak lainnya. Gulai Kikil dan Tahu

You can have Gulai Kikil dan Tahu using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kikil dan Tahu
  1. Prepare 1/4 of kikil.
  2. You need 3 of tahu kuning potong dadu.
  3. You need Bunga of lawang (skip).
  4. Prepare 2 of kapulaga.
  5. It’s 1 of sereh.
  6. Prepare 2 of daun salam.
  7. Prepare 3 of daun jeruk.
  8. You need 1 of lengkuas (geprek).
  9. Prepare 1 of santan Kara.
  10. Prepare secukupnya of Air.
  11. It’s of Bumbu halus.
  12. It’s 6 of bawang merah.
  13. You need 3 of bawang putih.
  14. It’s 5 of cabai merah.
  15. It’s 3 of kemiri.
  16. You need Seruas of jahe.
  17. Prepare Seruas of kunyit.
  18. You need Sejumput of ketumbar.
  19. You need of Bumbu lainnya.
  20. Prepare sesuai selera of Gula,garam dan kaldu.

Nah, tahu yang digunakan untuk gulai ini juga bervariasi. Kamu bisa menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. Tahu bisa kamu goreng terlebih dahulu, ataupun langsung dimasukkan ke dalam racikan gulai. Namun, pastikan agar tahu tidak hancur saat kuah diaduk.

Gulai Kikil dan Tahu step by step

  1. Rebus kikil selama 10 menit dan tambahkan daun salam serta seruas jahe. Sisihkan air..

  2. Haluskan bawput,bawmer,cabai,kemiri, jahe dan ketumbar.

  3. Tumis bumbu halus dan campurkan lengkuas, kapulaga, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

  4. Lalu masukan santan, air serta kikil dan tahu.

  5. Masukan kaldu, gula dan garam sesuai selera.

Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang.