Ayam Tuturaga Khas Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Ayam Tuturaga Khas Manado

You can cook Ayam Tuturaga Khas Manado using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Tuturaga Khas Manado
  1. Prepare 1 ekor of ayam, potong 12.
  2. It’s 2 butir of telur, kocok.
  3. Prepare 500 ml of air.
  4. You need of Bahan Pelengkap :.
  5. You need 3 btg of serai, ambil putihnya iris halus.
  6. You need 3 lbr of daun pandan, potong2 1 cm.
  7. It’s 3 lbr of daun salam.
  8. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  9. It’s 1 ruas of lengkuas, geprek.
  10. You need of Bumbu Halus :.
  11. You need 7 siung of bawang merah.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. You need 5 butir of kemiri.
  14. It’s 1 ruas of kunyit.
  15. It’s 3 cm of jahe.
  16. Prepare 10 butir of cabe merah kriting.
  17. You need 10 butir of cabe rawit merah.
  18. It’s of Bahan Lain :.
  19. You need 3 sdm of minyak utk menumis.
  20. Prepare 3 btg of daun bawang, iris.
  21. Prepare 1 sdt of garam.
  22. Prepare 1 sdt of gula.
  23. Prepare 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
  24. Prepare 3 sdm of air jeruk nipis.

Ayam tuturaga paling enak jika dimakan bersama nasi hangat. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado. Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun masih terdengar asing. Namun, jika Anda telah mencicipinya, bukannya tak mungkin Anda akan menyukai, bahkan ketagihan dengan hidangan dengan kuah ini.

Ayam Tuturaga Khas Manado instructions

  1. Siapkan bahan..

  2. Tumis bumbu halus dng minyak goreng, masukkan bahan pelengkap tumis hingga harum. Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna..

  3. Masukkan telur, aduk2 hingga telur menggumpal, tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih..

  4. Masukkan daun bawang, air jeruk nipis, garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut..

  5. Angkat lalu sajikan..

Masakan ayam tuturaga pedas sangat cocok disajikan saat cuaca hujan seperti ini. Perpaduan antara asam, pedas, gurih dan nikmat dengan tambahan Nah, jika anda penasaran seperti apa resep ayam tuturaga khas Manado, Sulawesi Utara ini, berikut resep lengkap dengan langkah demi langkah cara. Jakarta - Ayam Tuturaga merupakan salah di antara masakan khas Manado yang unik dan lezat. Olahan daging ayam berkuah kuning ini cocok untuk disajikan saat Natal maupun tahun baru. Ayam tuturuga seringkali dianggap sebagai opor, karena kuah santannya yang berwarna kuning.