Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya.
You can cook Sempol Ayam using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sempol Ayam
- You need 1/2 kg of daging ayam.
- Prepare 200 gram of tapioka.
- Prepare 3 butir of telur.
- Prepare 3 sdm of tepung terigu.
- You need 1/2 sdt of baking powder.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdm of bawang merah goreng.
- You need of Minyak goreng.
- It’s of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa.
- Prepare of Air untuk merebus.
- It’s Tusuk of sate.
- You need of Saos/saos sambal.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Sempol Ayam step by step
Goreng bawang putih setengah matang, pisahkan ayam dg kulit dan buang lemak.
Haluskan daging ayam, saya pakai bagian dada. Haluskan bersama bawang putih yg sudah d goreng, bawang merah goreng dan 1 butir putih telur (kuning telur disimpen buat goreng nnt).
Panaskan air d panci dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tunggu mendidih.
Campur adonan dg tepunga2an dan garam serta penyedap rasa lalu uleni bentar sampai tercampur rata, pakai sendok jg boleh.
Lilitkan ditusuk sate sesuai selera aja lalu masukkan ke air mendidih tunggu hingga mengapung matang.
Sisa kuning telur tambah dg telur lain kocok, boleh d tambah sedikit air jika mau agak ngirit ya 🤠lalu masukkan ke telur lalu goreng hingga golden brown. Yes jadi deh nikmatin sg saos dan sambal.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
