Name: Recipe: Tasty Sayur Asam Pedas
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 2 buah krai, kupas dan potong2; 4 buah ceker ayam; 2 potong tempe, kerat2; 5 buah asam mentah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 genggam cabe rawit (optional); 1 bungkus terasi abc; secukupnya gula, garam,; 1 liter air

Sayur Asam Pedas. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and popular in Brunei, Malaysia and Singapore. Asam padeh baung from Riau on an.

You can cook Sayur Asam Pedas using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Asam Pedas

You need 2 buah of krai, kupas dan potong2.
It’s 4 buah of ceker ayam.
Prepare 2 potong of tempe, kerat2.
It’s 5 buah of asam mentah.
You need 3 siung of bawang merah.
It’s 3 siung of bawang putih.
You need 1 genggam of cabe rawit (optional).
It’s 1 bungkus of terasi abc.
It’s secukupnya of gula, garam,.
You need 1 liter of air.

Lihat juga resep Mie goreng pedas telor teri asin dan sayuran terpedas enak lainnya. Versi asam pedas ini sangat sesuai untuk mereka yang berkerjaya dan tidak mahu meluangkan masa yang banyak untuk memasak. Untuk yang masih bujang pun sangat sesuai mencuba resepi ini. Masakan yang satu ini merupakan kombinasi antara kuah yang gurih & pedas dengan rasa khas ikan peda yang menggugah selera serta pas untuk dinikmati kapan Saja.

Sayur Asam Pedas step by step

Rebus sebentar ceker ayam, buang airnya. Rebus lagi dengan air baru..
Bersihkan (kerat2) dan rebus asam sampai empuk. Sisihkan..
Haluskan duo bawang, cabe dan terasi. Penyet2 asam juga. Masukkan ke dalam air rebusan sambil disaring..
Tambahkan tempe,krai, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu agak meresap..

Jika Anda penasaran ingin mencoba resep membuat sayur asam pedas ikan peda yang enak serta menyegarkan ini, siapkan dulu semua bahan beserta semua bumbu bumbu yang diperlukan sebelum mulai memasak. Asam pedas Melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur, ulam-ulaman dan ikan goreng panas. Jika letak belacan, asam pedas anda akan menjadi bertambah kick. Bagi sesiapa yang mempunyai alergik (gatal hidung), anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.