Cireng Lilin. Brilio.net - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat.
You can cook Cireng Lilin using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cireng Lilin
- It’s 200 gr of tepung tapioka.
- You need 100 gr of tepung terigu.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- It’s 1 sdm of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
- It’s 1 butir of telur kocok lepas.
- Prepare 400 ml of air.
Cireng adalah camilan yang datang dari daerah Sunda yang dibikin lewat cara menggoreng kombinasi adonan yang memiliki bahan penting tepung kanji atau tapioka. Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka..tahu, maupun cireng menggunakan Plastik dan lilin yang biasanya dicampurkan di dalam minyak Nah untuk cara kita mengetahui gorengan itu mengandung plastik atau lilin tidak, Ada beberapa cara. #cireng Meski banyak produk cireng yang beredar di pasar, Yusuf mengklaim cireng hasil kreasnya Yusuf membangun usaha cireng ini bersama lima orang temannya yang berasal dari Jakarta dan Bandung. Unutk mendapatkan makanan khas bandung es lilin ini, anda bisa menemukan di banyak pedagang keliling yang tersebar di kota bandung.
Cireng Lilin step by step
Haluskan bawang putih merica bubuk garam & kaldu bubuk.
Campur semua bahan jadi satu tepung tapioka tepung terigu & bumbu yg sudah di haluskan tadi.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak ada yg menggumpal.
Masukkan ke dalam plastik es lilin. Didihkan air rebus ±15menit usahakan cireng terendam air rebusan semua.
Jika sudah mengapung matikan kompor ambil cireng lalu dinginkan.
Potong sesuai selera goreng hingga berwarna agak kekuningan. Sajikan dgn saus tomat 😋.
Cireng atau aci (tepung kanji) di goreng sudah sangat familiar bukan hanya di telinga masyarakat Bandung saja, namun juga hampir setiap masyarakat di pulau Jawa. Cireng merupakan kuliner Bandung yang begitu khas, pas banget untuk teman ngobrol bareng sahabat atau keluarga. Sebenarnya, sebutan cireng adalah kependekan dari aci di goreng atau dalam. Semisal cireng crispy, cireng isi, dan cireng-cireng lain yang enak itu. Nah, karena namanya cireng kukus, maka kita harus melakukan pengukusan biar adonan mateng dulu.
