Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Lihat juga resep Klentang (buah kelor) Sayur asem enak lainnya.
You can cook Sayur Asem using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sayur Asem
- You need 1 buah of wortel.
- Prepare 1/4 buah of kubis.
- Prepare 1/2 buah of labu siam.
- It’s 2 buah of jagung manis.
- Prepare Sejumput of kacang tanah.
- It’s 2 batang of kacang panjang.
- You need of Bumbu halus.
- It’s 2 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of merica.
- It’s 1 buah of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of trasi bakar.
- Prepare 3 buah of cabe merah keriting ukuran sedang.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Salah satu jenis sayur asem yang terkenal adalah sayur asem Jakarta yang cara […] Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Sayur Asem instructions
Potong-potong sayurang, kemudian haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus.
Didihkan air, masukkan jagung, kemudian wortel, tunggu 10 menit, kemudian baru masukkan sayur yang lain.
Masukkan bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari. Sebenarnya ada banyak olahan sayur yang populer di Indonesia.
