Bakso aci kuah pedas.
You can have Bakso aci kuah pedas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso aci kuah pedas
- It’s 15 SDM of tepung terigu.
- You need 10 SDM of tepung tapioka.
- You need 5 buah of tahu yang sudah digoreng.
- You need 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Prepare 3 sdt of bawang putih bubuk.
- You need Secukupnya of kaldu bubuk.
- It’s Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of air panas.
- Prepare Secukupnya of jeruk limau.
- Prepare of Bahan kuah :.
- It’s 6 siung of bawang merah.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- You need 3 buah of cabe merah besar.
- It’s Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
- It’s 1 batang of daun bawang, potong-potong.
- You need Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Bakso aci kuah pedas step by step
Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.
