Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker). Di tengah waktu memasak, aduk nasi setengah matang agar bumbu tercampur rata. Kemudian tutup kembali agar nasi bisa masak matang sempurna. Setelah matang, aduk-aduk nasi agar uap keluar.
You can cook Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker)
- Prepare 2 cup of beras, cuci bersih.
- It’s 3 cup of santan perasan pertama (sesuaikan dgn jenis beras masing2).
- It’s 1/4 sdm of garam (gak sengaja ke-skip, lupa masukin ternyata 😂).
- Prepare of Bumbu Cemplung.
- It’s 2 btg of serai (saya 3btg karna stok dikulkas agak kering).
- It’s 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun pandan.
- You need of Pelengkap (sesuai selera/sesuai stok dapur).
- You need of Telur dadar.
- It’s of Abon daging pedas.
- Prepare of Bawang goreng.
Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk. But a rice cooker and call it a day.
Nasi Uduk Mudah (Pake Rice Cooker) step by step
Cuci bersih beras. Masukkan serai (saya ikat simpul), daun jeruk, daun salam, daun pandan yang dipotong2 dan garam (saya kelupaan kasih garam, tapi tetep enak).
Siapkan santannya. Bagi yang pake santan instan, bisa dicampur dengan air agar mendapatkan kekentalan yang pas (sesuai selera). Kalo saya pake santan perasan pertama dari 1/2 butir kelapa.
Masukkan santan, lalu aduk2 sebentar. Kemudian masukkan kedalam rice cooker dan klik tombol cook. Pada saat proses memasak, bisa sambil diaduk2, tapi kalo saya tidak, saya biarkan saja sampai masak (sebenarnya saya lupa, karna saya tinggal mandi 😂).
Setelah masak, nasi uduk siap disajikan bersama telur dadar atau abon, atau pake ayam goreng juga enak 🤤 kalo pake telur begini kesukaannya si kecil.
Kalo saya makannya pake telur dadar dan abon daging pedas 🤤.
Cara membuat Nasi Uduk Betawi Rice Cooker: Cuci beras hingga bersih. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan daun serai geprek, tiga lembar daun salam, dan tiga lembar daun jeruk. Tuang santan kira-kira satu ruas jari di atas beras. Tambahkan satu sendok teh garam dan gula.
