Martabak telur kulit lumpia. Certianya lagi kangen makan martabak telur. Nah kalo pake kulit lumpia gini jadinya lbh praktis,tinggal buat isiannya aja. Soal rasanya enakk banget ini,makan sepotong pasti.
You can have Martabak telur kulit lumpia using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Martabak telur kulit lumpia
- It’s 20 lbr of kulit lumpia siap pakai(klo beli kiloan kira2 1/2 kg).
- You need 250 gr of daging ayam fillet di cincang.
- You need 10 batang of daun bawang prei.
- You need 3 btr of telur kocok lepas.
- You need 5 siung of bawang putih di geprek trus di cincang.
- You need 1 of bawang Bombay cincang.
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare 2 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare 2 sdt of bumbu kari(ato sesuai selera).
- You need of Minyak untuk menggoreng.
- You need 4 sdm of tepung terigu.
Resep martabak telur kulit lumpia bisa kamu buat sendiri untuk suguhan tamu ataupun keluarga di rumah. Telur jadi salah satu bahan yang mengandung protein tinggi. Untuk cara membuat martabak telur, kami dari resepkerenyah.com ingin memadukannya dengan kulit lumpia sehingga terasa lebih kriuk dan gurih. Nah, untuk itu langsung saja kita intip bahan yang digunakan untuk membuat martabak kulit lumpia dan resep membuat martabak telur kulit lumpia, dibawah ini.
Martabak telur kulit lumpia step by step
Tumis bawang putih+bawang bombay sampai harum.
Setelah harum masukan ayam cincang aduk sampai berubah warna.
Tambahkan daun bawang aduk rata.
Masukan bumbu2 kaldu bubuk,merica,garam,bumbu kari,aduk rata.
Tambahkan tepung terigu aduk sampai rata dan daun bawang agak layu, kemudian test rasa,angkat.
Masukan 1sdm isian ke kulit lumpia,lipat spt amplop dan rekatkan tepi kulit lumpia dgn terigu yg di campur air,agar tidak terbuka saat di goreng..
Goreng dgn api sedang sampai kuning kecoklatan,sajikan dgn cabe rawit.
Buat isian martabak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling dan ayam giling. Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia. Telur yang digunakan untuk martabak ini biasanya adalah telur ayam ataupun telur bebek. Martabak telor tidak hanya dapat dimakan secara langsung, namun juga dapat dijadikan sebagai lauk dan teman nasi.
