Sambal Lado Merah. Sambal Lado Merah

You can have Sambal Lado Merah using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Lado Merah
  1. It’s 1/4 kg of Cabe Merah Besar.
  2. It’s 1 ons of Cabe Merah Keriting (saya pakai cabe rawit dan paprika merah).
  3. It’s 2 buah of Tomat Merah.
  4. You need 5 siung of Bawang Merah.
  5. It’s 2 siung of Bawang Putih (Iris).
  6. You need 2 lembar of Jeruk (sobek-sobek).
  7. You need Secukupnya of Garam.
  8. You need Secukupnya of Gula (saya skip).
  9. You need Secukupnya of Jeruk Nipis.
  10. It’s Secukupnya of Minyak Goreng.
Sambal Lado Merah instructions

  1. Siapkan semua bahan. Kukus cabe merah besar, cabe merah keriting/rawit, tomat dan bawang merah sampai layu..

  2. Tumbuk/ulek kasar bahan yang sudah dikukus tadi..

  3. Tumis bawang putih iris sampai harum, masukkan bahan cabe, tambahkan daun jeruk, garam, gula. Test rasa. Matikan api, masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata..

  4. Sambal Lado Merah siap disajikan. Saya bikin jumlah banyak untuk stok. Simpan dalam wadah kaca steril, masukkan kulkas..