Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Kuah enak lainnya. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Capcay

You can cook Capcay using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Capcay
  1. It’s 1 buah of wortel iris2 tipis.
  2. You need 1 buah of brokoli potong2 sesuai selera.
  3. You need 1 buah of sawi putih ukuran kecil potong2.
  4. You need 1 ons of jamur kancing iris tipis rebus.
  5. You need 6 buah of bakso iris tipis2.
  6. You need 1 batang of daun bawang iris tipis2.
  7. It’s 2 siung of bawang putih haluskan.
  8. You need secukupnya of garam.
  9. You need secukupnya of gula.
  10. It’s secukupnya of merica.
  11. It’s secukupnya of kaldu bubuk.

Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.

Capcay step by step

  1. Siapkan bahan yg sdh dipotong2 dan dicuci.

  2. Tumis baput halus dgn sedikit minyak, tumis sampe harum, masukkan wortel dn tambahkan secukupnya air, masak sampe wortel empuk.

  3. Masukkan bakso, jamur, brokoli, tambahkan merica, gula, garam, kaldu bubuk, dan tambahkan sedikit air sampe brokoli empuk.

  4. Masukkan sawi putih dan daun bawang, aduk rata dn masak sampe matang, koreksi rasa.

  5. Setelah matang, sajikan.

Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Capcay merupakan hidangan nikmat yang penuh nutrisi untuk tubuh. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah.